ფარშირებული სოკო
თარიღი 31 Oct 2011 ავტორი თაზო. კატეგორია სოკოს კერძები.
მასალა:
დიდი ზომის ქამა სოკო 12 ცალი.
ხახვი 1 თავი
ყველი 150-180გრ
ორცხობილა ან პურის ნამცეცები 1 ს/კ.
პილპილი და მარილი გემოვნებით.
მომზადება:
სოკო გავრეცხოთ და გავაშროთ. "ფეხი”ფრთხილად მოვაშოროთ, რომ "ქუდი” არ დაზიანდეს. "ქუდები” ზეთწასმულ ფორმაში შესაწვავად ... Continue Reading
კომენტარები არ არის
სოკო სულგუნით
თარიღი 31 Oct 2011 ავტორი თაზო. კატეგორია სოკოს კერძები.
მასალა:
სოკო 300გრ.
სულუგუნი ყველი 100გრ.
ხახვი 1 თავი
გამდნარი კარაქი 2 ს/კ.
ოხრახუში და კამა 2-3 ძირი
მარილი გემოვნებით.
მომზადება:
სოკო გავასუფთავოთ, გავრეცხოთ და მოვხარშოთ მარილიან წყალში. ხახვი დავჭრათ ნახევარმთვარისებურად და შევწვათ გამდნარ კარაქში ოქროსფერი ფერის მიღებამდე. ... Continue Reading
კომენტარები არ არის
სოკო ნაღებით
მასალა:
სოკო 500გრ.
ხახვი 2 თავი
ნაღები 200 მლ.
ერბო 4 ს/კ.
ოხრახუში და კამა 2-2 ძირი
დაფქვილი შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით.
მომზადება:
სოკო გავრეცხოთ, გავასუფთავოთ და მოვხარშოთ მარილიან წყალში. ხახვი დავჭრათ ნახევარმთვარისებულად და შევწვათ ერბოში ოქროსფერი ... Continue Reading
კომენტარები არ არის
სოკოს კატლეტი
თარიღი 31 Oct 2011 ავტორი თაზო. კატეგორია სოკოს კერძები.
მასალა:
400 გ სოკო
1 თავი ხახვი
4 ს.კ. ზეთი
100 გ პური
100 გ არაჟანი
70 გ რძე
20 გ კამა
1 კვერცხი
2 კბილი ნიორი
პილპილი, მარილი და საფანელი
მომზადება:
მოხრაკულ ხახვში ჩაყარეთ დაჭრილი სოკო, დაასხით 2 სუფრის კოვზი წყალი ... Continue Reading
კომენტარები არ არის
შემწვარი ძროხის ხორცი სოკოთი
მასალა:
400 გრამი საქონლის მჭლე ხორცი
1/2 ჩაის ჭიქა წითელი მშრალი ღვინო
120 გრამი ქამა სოკო
4 სუფრის კოვზი ზეთი
პილპილი და მარილი გემოვნებით
მომზადება:
საქონლის ხორცი დაჭერით 2 სმ. სისქის ნაჭრებად. დაბეგვეთ, მოაყარეთ პილპილი, მარილი და ... Continue Reading
კომენტარები არ არის
სოკოს სამარხვო პელმენი
მასალა:
1 კგ. ფქვილი
300 გრ. სოკო
1 თავი ხახვი
2 კონა ქინძი
მცენარეული ცხიმი
ზეთი
პილპილი
მარილი
მომზადება:
ზეთში მოშუშეთ წვრილად დაჭრილი სოკო. დაამატეთ ქინძი, მარილი და პილპილი.
ჯამზე დაყარეთ ფქვილი და გაუკეთეთ ჩაღრმავება. მოაყარეთ მარილი. ღრმულში ჩაასხით 0,4 ლიტრი ... Continue Reading
კომენტარები არ არის
შემწვარი თევზი სოკოთი
მასალა:
თევზის ფილე ნებისმიერი 500გრ.
კვერცხი 1ც.
სოკო 300გრ.
ხახვი 150გრ.
დაფქვილი ორცხობილა (სუხარი) ან პურის ფქვილი ამოსავლებად
მცენარეული ზეთი შესაწვავად
დაფქვილი წიწაკა და მარილი გემოვნებით.
მომზადება:
თევზის ფილე დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. კვერცხი ავთქვიფოთ, მოვაყაროთ მარილი, წიწაკა. თევზის ... Continue Reading
კომენტარები არ არის
Loading ...
