კატლეტი მწყერის კვერცხით „ფარშევანგის თვალი”
მასალა:
მწყერის კვერცხი 6-8ც.
საქონლის ხორცის ფარში 300-400გრ.
ხახვი 1ც.
მაგარი ყველი 100-150გრ.
მწვანილი, პილპილი და მარილი გემოვნებით
მცენარეული ზეთი შესაწვავად.
მომზადება:
ფაარში ჯამში გადმოვიღოთ. ყველი გავხეხოთ მსხვილად. გავრეცხოთ მწვანილი, გავაშროთ და დავჭრათ. წვრილად დაჭრილი ხახვი ტაფაზე მოვშუშოთ, ... Continue Reading
კომენტარები არ არის
ფარშირებული იხვი
თარიღი 19 Apr 2012 ავტორი თაზო. კატეგორია ნანადირევის მომზადება.
მასალა:
იხვი 1ც.
ვაშლი 2ც.
ფორთოხალი 1ც.
წითელი ღვინო 2 ს/კ.
წიწაკა და მარილი გემოვნებით
ზეთი შესაწვავად.
მომზადება:
წითელ ღვინოს დავამატოთ მარილი, წიწაკა და კარგად ავურიოთ, მიღებული მასა წავუსვათ, გასუფთავებულ იხვს შიგნიდან და გარედან. ვაშლი გავყოთ 4 ნაწილად ... Continue Reading
კომენტარები არ არის
შემწვარი ღალღები საწებლით
თარიღი 19 Apr 2012 ავტორი თაზო. კატეგორია ნანადირევის მომზადება.
მასალა:
ღალღა 6ც.
ერბო 6–7 ს/კ.
ბაჰარი 5 მარცვალი
პურის ფქვილი 1 ს/კ.
არაჟანი 2 ს/კ.
შავი პილპილი 4 მარცვალი
ნახევარი ლიმონი
ხახვი 1 თავი.
მომზადება:
ღალღა გამოვასუფთაოდ, გავრეცხოთ, შევწვათ შამფურზე ან ქვაბში 2–3 ს/კ. ერბოთი. შეგნეულობა წვრილად დავჭრათ, დარჩენილ ... Continue Reading
კომენტარები არ არის
შემწვარი და ჩახოხბილი კურდღელი
მასალა:
კურდღელი
ხახვი 3 თავი
ერბო და მარილი გემოვნებით.
მომზადება:
კურდღელი ავაგოთ შამფურზე, წავუსვათ მარილიანი წყალი და შევწვათ მაყალზე (ან აირღუმელში). შემდეგ წავუსვათ ერბო და როდესაც შეიბრაწება, დავჭრათ სასურველი ზომის ნაჭრებად. ხახვი დავჭრათ ნახევარმთვარისებულად და ... Continue Reading
კომენტარები არ არის
კურდღელი ლუდში
ინგრიდიენტები:
კურდღელი 1კგ
ლუდი 0.5 ლ.
50გრ არაჟანი
ნიორი 1-2 კბილი
ხახვი 2-3 ცალი
ბულიონის კუბიკი 1ც
დაფნის ფოთოლი
სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ 200 გრ სოკო
მომზადების წესი:
მარილში და შავ პილპილში ამოსვარეთ პორციებად დაჭრილი კურდღლის ნაჭრები და შეწვით ზეთში. ოქროსფერი ... Continue Reading
კომენტარები არ არის
Loading ...
